Confit de CANARD 2 cuisses

--> Ferme de Ramon (47190 Lagarrigue)

↪️ Ingrédients :

2 cuisses de canard ou 6 cuisses de canard ou 2 magrets de canard, graisse de canard, sel de Guérande.

↪️ Conseil de préparation :

Sortez vos confits du bocal, dégraissez-les et cuisez-les dans une poêle à feu doux ou au grill du four (avec un peu de miel du côté de la peau) jusqu’à ce que la peau soit bien gratinée.